刺耳的“嘎吱”声，夹杂着刺鼻的尾气，卡车几乎擦着我的身子停在了“湖畔人家”的门前，餐馆里立即冲出四位彪形大汉，抬着从车上卸下的兰色储存箱直直地往里走。我近前一看，哇，这么多的小龙虾啊，红红的、腥腥的满满一车！抬头，看见了餐馆的广告：正宗盱眙十三香小龙虾。

        我继续办我的事，回程中，又在“小绍兴”门前与这辆龙虾车不期而遇，只不过是里面的储存箱空了许多。望着头顶的骄阳，我想，这些早已处理过的龙虾就是这样在餐馆、在熟食店、在摊点进行再加工之后上了千家万户的餐桌。商家是多么的智慧哦，这样的运输少了很多的中间环节，什么水啊，增氧泵啊，统统不需要，还能多拉快跑，少了成本多了利润。只是它没有任何标签显示产品的脱水时间，饱尝美味的人们也不可能想到，各地的大龙虾、小龙虾如此这般地闯入大上海，加上诸多调味品就摇身一变，成了麻辣鲜香的“正宗盱眙十三香小龙虾”。

       “中国龙虾之乡”的盱眙，龙虾是“中国名菜”。来自各地的龙虾大小混杂地来到了上海这个大都市，摇身一变统统变成了来自盱眙的“中国名菜”，身价抬高几十倍，进行分拣分类后，价格就又有了很大的差异。

       “四国联动”的“中国国际龙虾节”让“龙虾风暴”席卷大江南北，饭店、酒楼、大小排挡里，人们争相品尝，商家也盆丰钵满、喜笑颜开。

        行进在上海的大街小巷，“十三香”扑鼻而来，我真想呐喊：“美食家们，注意您的饮食，千万别吃出病来，更不要中毒哦！”
        抬头，七月的骄阳正当午。

2008.7.23